家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋分黄、清分别打入碗中；2.在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；3.将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋...详细介绍

做法：1.豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒分别洗净切丁；2.大蒜、姜分别洗净切末；3.用蒜末和姜末爆锅；4.然后放入豇豆丁、茭白丁、香菇丁、红辣椒丁、绿辣椒丁...详细介绍

做法：1.酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团；2.加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性；3.然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好；4.面...详细介绍

做法：1.糙米洗净泡2小时，放入高压锅中；2.水高出糙米200毫升，煮熟备用；3.土豆、洋葱、胡萝卜切丁；4.土豆、胡萝卜、洋葱在锅中翻炒，再把糙米饭铺在上面...详细介绍

做法：1.将馒头切片；2.香葱洗净切花；3.鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；4.起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；5.文火煎至两面金黄即可。详细介绍

做法：1.面粉加水适量，揉匀，揪成均匀的剂子；2.将剂子擀成长带型，再把带型的面饼卷成卷，再将卷直立，从上面擀成面饼，这样就会形成空腔用来灌鸡蛋；3.鸡蛋打入...详细介绍

做法：1.油菜心洗净，将头部削成橄榄形，其余部分切成菱形；2.熟火腿切成末；3.炒锅烧热，倒入猪油至五成热时，放入菜心，温油汆至菜心翠绿时，取出沥去油；4.炒...详细介绍

做法：1.甜酱乳瓜与甜酱子姜用水洗干净，分别切成约0.1厘米的细丝；2.鳜鱼肉切成6厘米长的段，再片成约0.2厘米厚的大片，再改切成丝；3.将鱼丝然后放入清水...详细介绍

做法：1.将鸡里脊放在凉水中泡去血水，剔去白筋，用刀背砸成细泥，用刀剁一剁，然后用刀抹一抹，挑出残留的筋膜备用；2.把葱姜泡水，使其成为葱姜水；3.鸡泥用葱姜...详细介绍

做法：1.将带皮冬瓜对切开，用半尺在瓜口处创成斜角边，并刻成锯齿状；2.挖去瓜瓤，使其成一个盅状，为使造型美观，冬瓜外皮上可刻上各种美丽的图案；3.然后下沸水...详细介绍