羊肉(瘦)的做法 (共385道菜) 第4页
![]() | 做法:1.羊肚洗净择去油,放八成开的水锅内烫一下,捞出放在案板上,用力刮去肚毛,羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻后,盘起来,用绳挂住。羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉洗净切丝;2.蒜去皮、洗净切末备用;3.羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀;4.萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用;5.辣椒洗净,切丝;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块;2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;4.放在锅中加调料和水,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉洗净去筋,切成抹刀小象眼块;2.将葱头洗净切末;3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、淀粉等调匀;4.再放入羊肉块拌匀,腌好;5.羊肉块用肉钎子穿成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将洗去辣椒面的榨菜切成细丝;2.将羊肉切成细丝,用淀粉,放少许酱油抓匀;3.炒勺置火上,放食油,油热时放葱、姜末炝锅,倒入肉丝煸炒,待肉丝炒熟时,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。2.羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好,用温油滑透捞出。3.架火,在炒锅里加入底油烧热,入姜末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把肥嫩羊肉切成薄片;2.炒勺放在火上,倒入油,待油加热后,把羊肉放入勺中,有手勺划开;3.勺内肉片呈白色时,加入酱油拌炒;4.约2分钟,待肉片爆干后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。2.萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。3.用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫;2.用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜块、盐等调料,用慢火炖至肉软汤浓;3.山药、胡萝卜去皮切滚刀块,加羊汤...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉清洗干净,改刀成大块,入开水锅焯水,以除去异味。2.锅内加老卤及葱,姜,黄酒,盐及适量清水,烧开撇去浮沫,羊肉入锅,上置竹架,用重物压住,不使浮...详细介绍 |