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榨菜羊肉丝
类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐
口感 肉质软烂，脆嫩鲜香。
主料 榨菜300克 羊肉(瘦)300克
调料 酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克
榨菜羊肉丝的做法
1.将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；
2.将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；
3.炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。
榨菜羊肉丝的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
| 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
榨菜羊肉丝的营养成分
- 能量530.45千卡
- 蛋白质69.28克
- 脂肪17.64克
- 碳水化合物30.25克
- 叶酸0.84微克
- 膳食纤维6.59克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a280.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.35毫克
- 维生素e4.42毫克
- 胡萝卜素1481.7微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸17.23毫克
- 钙501.1毫克
- 磷720.7毫克
- 钾2337.88毫克
- 钠13696.6毫克
- 碘23.17微克
- 镁236.24毫克
- 铁23.97毫克
- 锌20.17毫克
- 硒27.44微克
- 铜0.8毫克
- 锰1.4毫克
