夜香花的做法 (共8道菜)
 | 做法：1.香花菜洗净滴水备用；鸡肉切小件，以鸡肉调料（盐5克、白糖3克、鸡蛋清50克、淀粉5克）拌匀。走嫩油备用。2.烧红锅，下油爆香姜米，溅酒，鸡肉回锅，下...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉片成柳叶片，放入碗内，用精盐适量、鸡蛋清拌匀上浆；2.夜来香花朵去蒂洗净，下入沸水锅中略焯，用漏勺捞入盘中，倒去锅内汤汁；3.炒锅置于火上，舀...详细介绍 |
| 做法：1.鸭肝洗净，去掉网膜和胆管，切片；2.鸭肝加盐、胡椒粉，滚上面粉，在平底锅里用油煎黄，待用；3.将晚香玉鲜花摘洗干净，控去水分；4.土豆洗净煮熟，待用...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉、鸡肫、鲍鱼、香菇、火腿（30克）、冬笋均切小丁备用；2.火腿（20克）剁细成茸；3.淀粉（8克）放碗内加水调制出湿淀粉（15克）备用；4.将冬...详细介绍 |
| 做法：1.香花菜（夜香花）取菜叶，用水洗净；2.鸡蛋去壳，打匀成蛋浆；3.瘦猪肉和生姜分别用水洗净；4.瘦猪肉切片；5.生姜去皮，切两片；6.瓦煲内放入生姜片...详细介绍 |
| 做法：1.姜去皮洗净。鲜蘑菇洗净开边，滴干水。夜香花摘去花托，用淡盐水洗净，再用清水冲洗，然后滴干水。2.云耳（木耳）浸发大，洗净，把硬的部分除去，撕成小朵，...详细介绍 |
| 做法：1.香花菜（夜香花）洗净，把叶摘下盛筲箕内，滴干水。2.猪肝切薄片，用清水多清几次，洗去血浆，这样使猪肝嫩滑。3.猪肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分钟，...详细介绍 |
| 做法：1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克；葱洗净切成葱榄；姜去皮洗净切成姜花；将鸭肉洗净切片用湿淀粉10克拌匀；烧锅放油，把鸭片放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤...详细介绍 |
