白砂糖的做法 (共8375道菜) 第17页
![]() | 做法:1.鸭肉(鸭脯肉)洗净,放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中,卤熟,备用;2.香菇去蒂,洗净,照此法,卤制;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼剖杀,去鳞鳃与内脏,洗净;2.将鱼身从尾部入刀,剖劈成雌雄两爿(连脊髓骨的为雄爿,另一爿为雌爿),斩去鱼牙;3.鱼的雄爿,从离鳃盖瓣约4.5厘米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪排斩成块,洗净,入沸水锅氽去血水捞出;2.姜洗净,切成片,葱洗净切节;3.锅内放入植物油烧至七成热,下排骨炸至呈金黄色捞出;4.锅留底油,下豆瓣、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱切花,姜切片,带鱼刮去银鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍。2.炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片,与绍酒、精盐拌匀。2.油锅烧六成热,下鱼肉炸至金黄色时捞起。3.炒锅置中火上,下熟菜油50克烧至三成热,放入番茄酱炒香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼肉洗净,揩干水分,横切成连刀片;2.鱼肉加盐、胡椒粉、姜蒜腌渍入味;3.猪肉、马蹄、冬菇分别剁成细粒入碗,加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、豆粉和匀成馅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;2.洋葱洗净,切末;3.番茄洗净,去皮切碎;4.锅中注油烧热,下番茄炒成茄汁,出锅待用;5.炒锅注油烧热,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁挤净水分,用少量精盐、料酒腌上;鸡蛋磕在碗中打散,玉米粉一半加入调成蛋糊;另一半淀粉加水调成芡汁。2.锅中注油烧热,将虾仁放入蛋糊中拌匀,逐个...详细介绍 |