家常菜谱大全

做法：1.将粉丝以温水泡软，捞出切段；2.猪肉剁细；3.葱切碎末；4.香菇泡软，去蒂并切成丝；5.将鸡蛋打入碗中搅匀，加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均...详细介绍

做法：1.将猪肘子刮洗干净；2.将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；3.烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘...详细介绍

做法：1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；2.分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；3.炖熟端起，即为凤凰奶；4.若在未炖之前，加...详细介绍

做法：1.北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；2.大米洗净，加清水适量；3.大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。详细介绍

做法：1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备...详细介绍

做法：1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；2.杏仁浆和牛奶按1:1混合；3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；4.将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许...详细介绍

做法：1.将牛奶加入白糖搅拌溶解后，用慢火煮至约95度；2.5分钟后，立即倒入碗中，静置冷透成皮；3.将奶皮挑至一边，把奶慢慢倒出来，留下奶皮在碗底；4.倒出...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煎好，铲出；2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁；3.将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜；4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟；5.放糖，溶化...详细介绍

做法：1.锅里放适量的水煮开；2.锅内放入玉米、盐、糖、鸡精煮开；3.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；4.将鸡蛋打散打匀；5.把湿淀粉加入汤内，沿着锅...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；2.将酒酿（江米酒）划成小块；3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；5.待...详细介绍