家常菜谱大全

做法：1.牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中；2.待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。详细介绍

做法：1.将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间，将沥出的菠萝水置旁备用；2.鸡脯肉煮熟去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内...详细介绍

做法：1.春笋切丝；2.将山药煮熟，去皮，碾成泥，放入碗中，再放入春笋丝、芝麻屑、味精、盐搅拌作馅；3.豆腐皮（油皮）用湿布盖上，软后平摊案上，将香菇剪成桂鱼...详细介绍

做法：1.将水果洗净切片；2.红辣椒切细丝待用；3.粉丝用开水烫一下，切30厘米长；4.将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；5.将生菜垫在碟上...详细介绍

做法：1.酸白菜用清水浸淡，浸时水中加入少许盐，再洗净控干水分切成小件，加入30克醋，23克糖，腌2小时，煮时控干水分；2.大蒜剁碎成茸；3.墨鱼撕去外衣及骨...详细介绍

做法：1.把大排骨斩成手指大小的块，用黄酒、细盐拌匀，再加水和干生粉，使排骨条表面包裹一层糊浆；2.烧热锅，放生油，烧至油大成热时，放排骨入锅炸，至外壳成形，...详细介绍

做法：1.将山药（山芋）去皮洗净，切成段；2.放入蒸锅内蒸烂，放在干净的案板上，用刀压成茸泥状；3.拣去粗筋，京糕（山楂糕）切成细粒；4.炒勺内加适量的植物油...详细介绍

做法：1.青瓜、红萝卜去皮，切成丁；2.青瓜丁、萝卜丁用精盐腌透，挤干水；3.再用白醋、白糖、精盐腌制，腌后把水挤干；4.用花生油起锅，下牛奶，调入味精、精盐...详细介绍

做法：1.先将黄瓜用凉开水洗净；2.黄瓜用刀拍下一，切抹刀块放入盘中；3.鸡脯肉切抹刀片，放在黄瓜上面；4.将蒜泥、芝麻酱、盐、醋、糖、辣椒油、味精放在碗中搅...详细介绍

做法：1.将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；2.将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；3.桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12...详细介绍