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奶油鹅丁煲
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 冬季养生食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鹅肉200克
辅料 牛奶250克 菠萝150克 黄瓜150克 红萝卜100克 芝麻5克
调料 味精5克 盐6克 淀粉(玉米)15克 香油2克 白醋100克 白砂糖25克 花生油25克
奶油鹅丁煲的做法
1.青瓜、红萝卜去皮，切成丁；
2.青瓜丁、萝卜丁用精盐腌透，挤干水；
3.再用白醋、白糖、精盐腌制，腌后把水挤干；
4.用花生油起锅，下牛奶，调入味精、精盐，加湿淀粉拌匀；
5.成膏状共，放进雪柜（冰箱）里冻透；
6.鹅肉、菠萝切成丁粒后，盛于窝内；
7.加进酸瓜、红萝卜、麻油、牛奶芡膏拌匀上碟，面上撒上芝麻。
奶油鹅丁煲的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 鹅肉 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 豆豉荷香鹅 芝麻鹅脯 土豆烧鹅 大鹅炖酸菜 涮羊肉（广州） 蟹黄四色羹 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
奶油鹅丁煲的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
奶油鹅丁煲的营养成分
- 能量1180.71千卡
- 蛋白质49.46克
- 脂肪77.92克
- 碳水化合物74.28克
- 叶酸84.34微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇185.5毫克
- 维生素a171微克
- 维生素c46毫克
- 维生素e15.99毫克
- 胡萝卜素165微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸11.12毫克
- 钙371.02毫克
- 磷545.35毫克
- 钾1045.04毫克
- 钠3270.6毫克
- 碘6.15微克
- 镁109.22毫克
- 铁16.55毫克
- 锌5.06毫克
- 硒41.34微克
- 铜1.27毫克
- 锰2毫克
