家常菜谱大全

做法：1.豆腐放入沸水锅中焯透取出放入凉开水中浸凉，捞出沥干水分后切成丁；皮蛋洗净，剥壳后切成8小块；大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成...详细介绍

做法：1.嫩豇豆洗净，放入开水锅内烫透捞出，沥干水分后后切成3厘米长的段，放入盆内；2.趁热将精盐和味精拌入；3.大蒜剥去外皮，拍碎，剁成蒜茸；4.芝麻酱放入...详细介绍

做法：1.鸡腿肉洗净，用刀背拍松，加辣酱油、胡椒粉拌腌片刻。2.生菜洗净切成小块；豌豆去掉老筋，放入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干；番茄洗净，洋葱切丝入油锅炸香...详细介绍

做法：1.兔肉洗净切成丁，用淀粉上浆。莴笋洗净，去皮，切成丁。2.坐锅点火倒油，油热后将兔肉放入锅中，炸至金黄色捞出。3.锅内留油，放入葱段、蒜瓣、姜末、泡辣...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，去把，横切成片，再改用直刀切成细丝；2.黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内；3.葱、姜洗净分别切丝；4.大蒜去皮洗净捣茸待用；5.将麻...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净均切成末备用；将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团。将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，备用。2.将猪肉绞成茸，放在盆...详细介绍

做法：1.芦荟去刺、剥皮，切成片；长葱切成5厘米长，纵剥、去心，再切成纵长丝，泡在水中；襄荷切丝，泡在水中。2.碗中放入芦荟，长葱和襄荷丝放在芦荟上，撒上白芝...详细介绍

做法：1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。3.另将...详细介绍

做法：1.盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮...详细介绍

做法：1.将黑芝麻洗净，炒香，再加入少许食盐研碎；2.将粳米淘洗干净后置于砂锅中；3.加入适量清水熬煮成粥，最后加入芝麻拌匀即可。详细介绍