家常菜谱大全

做法：1.净鸡切成2.5厘米见方的块，放在碗里，用酱油腌一下，再用湿淀粉拌匀浆好。2.冬笋、口蘑均切成薄片，与葱丝、青蒜段均放在一个碗里，加入酱油、绍酒、味精...详细介绍

做法：1.将猪肥肠用约248克醋及45克盐揉洗，将表面黏液去掉，再将肠子翻过来一同揉洗，洗后用清水将肠子冲净。2.葱切段，姜切厚片，冬切成长4厘米、宽1厘米、...详细介绍

做法：1.小鲫鱼去腮、内脏，洗净；2.锅上火，锅热后倒入植物油，油热七成，放入鲫鱼，炸黄捞出，控干油；3.锅留底油少许，放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味...详细介绍

做法：1.菠菜摘洗干净；2.用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉；3.锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；4.花生米捞出放在一旁待用；5.大蒜切...详细介绍

做法：1.将韭葱切去须根和绿叶；2.葱白切成片；3.大蒜拍碎；4.胡椒碾碎；5.锅内放入适量清水和精盐烧沸；6.下入葱片煮至嫩熟，控出过凉，控净水装盘；7.将...详细介绍

做法：1.将面粉放入盘内，打入3个鸡蛋，加入牛奶、适量清水和精盐搅成稀面糊；2.煎锅烧热刷上油，将面糊摊成20个煎饼，晾凉备用；3.将圆白菜洗净，用开水烫熟，...详细介绍

做法：1.将鸭子剁成6块，撒上精盐和胡椒粉拌匀腌制片刻；2.洋葱、酸黄瓜切成丁；3.锅内注油烧热，下鸭肉块炸至金黄色；4.放入焖锅内，添入鸡汤烧沸，放入洋葱、...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入面粉发、精盐和适量水搅拌均匀成面糊；2.剪下鱿鱼须子剁碎；3.鱿鱼与芹菜叶（切碎）拌匀，做成丸子蘸匀面糊待用；4.将鱿鱼切成菱形...详细介绍

做法：1.将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻；2.将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊；3.锅内注油烧至五成热，将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮切碎；2.葱头、芹菜叶分别用热油炒黄；3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散；4.放入番茄、葱头、芹菜叶拌匀；5.锅内注油烧至四...详细介绍