家常菜谱大全

做法：1.将瘦肉片成3毫米的片，用刀背将两面捶松，再切成长4厘米、宽3厘米片；2.将切好的肉脯加盐等腌制后，加入鸡蛋液拌匀，再拌入干淀粉；3.用中火烧热炒锅，...详细介绍

做法：1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件，用绍酒10克、葱条、精盐腌10分钟，放入鸡蛋拌匀，再放入干淀粉拌匀。2.用油30克起锅，将拌匀的瘦肉铺放在锅中，煎至两...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，从中间一破两半，再顶刀切成片，用开水焯一遍捞出投凉；2.猪肉切薄片；3.葱、姜分别切成末；4.豆腐切长方片，用开水焯透连水一起倒入盆内；...详细介绍

做法：1.瘦肉洗净，切成细块留用。2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；2.蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；3.苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；4.起油锅，下苦瓜块...详细介绍

做法：1.将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；2.把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时即可。详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切片，用盐、糖、芡粉腌过；2.鲜苦瓜去瓤，洗净，切片；3.荠菜去杂质、根，洗净；4.把荠菜放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，去渣再加...详细介绍

做法：1.将猪肉去皮去筋后，与虾仁分别斩成泥；山药去皮拍碎，再斩成泥。然后将猪肉泥、虾泥、山药泥都放在碗里，加盐、酒、味精和少许猪油调和。2.将菜叶洗净，用开...详细介绍

做法：1.将猪肉，切成丝，炒熟，备用；2.将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中；3.形状可以根据自己的想法摆放；4.放入适...详细介绍

做法：1.将鲈鱼肉放在沸水中约氽4分钟，用漏勺捞起，剔去小骨；2.把猪瘦肉剁成细泥；3.葱、姜均切末备用；4.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；5.将鸡蛋磕在碗...详细介绍