草鱼的做法 (共460道菜) 第33页
 | 做法：1.将鱼肉洗净，放在案板上，片开，先用刀尖剔出鱼刺(特别是小刺)和筋，再用刀背反复捶打，捶成细茸(越细越好)，然后放入盆内；2.盆内加味精、料酒和适量淡...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼肉与黄瓜(去籽)洗净，均放在案板上，分别切成长0.7厘米见方的丁；2.泡红辣椒切成碎末；3.炒花生米去皮，剁成碎粒；4.鸡蛋清放入碗内，快速抽...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼肉洗净，放在案板上，切成长2～3厘米见方的块；2.鸡肉洗净，切成豌豆大小的丁；3.取一大碗，先把鱼块、鸡丁放入，加入酱油、盐、姜末、葱花、料酒、...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼肉洗干净，切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的片，放入碗内；2.碗内加盐、料酒、部分湿淀粉拌匀，腌渍入味上浆；3.蘑菇(去蒂)冬笋(去皮)洗净，...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼肉洗净，放在案板上，用刀片成4厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的片，放在碗内；2.碗内加鸡蛋清、淀粉、盐抓匀上浆；3.豌豆苗洗净，切段；4.黄瓜...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼去鳞和鳃，开膛掏去内脏后洗干净，沥干水；2.草鱼放在案板上，用刀剁下鱼头、鱼尾，剥下鱼皮(不要剥破)；3.再从鱼背脊上下刀片开，剔净骨刺，先切...详细介绍 |
| 做法：1.枸杞菜取叶，枸杞梗捆成一扎，用水洗净。2.决明子用水淘洗，盛于纱布。3.鲩鱼肉去鳞片，用水洗净，抹干，连皮切双飞。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5...详细介绍 |
| 做法：1.鲩鱼肉（草鱼）用水洗净，抹干水，连皮切双飞片。2.粉丝、冬菜分别用水浸透，粉丝浸软后，取出干水，切短。3.白菜仔用水洗净，切去根尾。4.生姜用水洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将鲩鱼肉（草鱼）片法净切片，用生油、盐、糖、生抽和淀粉腌好。鸡蛋搅匀，生葱切碎。2.先把姜片放盛水锅中，烧开2分钟，再放鱼片和葱，再沸即可倒入蛋液搅...详细介绍 |
| 做法：1.发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片，加油、盐、糖腌片刻。2.烧开水，放入发蒸煮开10分钟，再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起，汤面淋热油少许，撒上芫荽...详细介绍 |
