家常菜谱大全

做法：1.韭菜、辣椒分别洗净；2.把韭菜切成段；3.辣椒切成圈圈；4.蒜拍扁切丁；5.姜切片；6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；7...详细介绍

做法：1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；2.牛肉切片；3.辣椒洗净，分别切丝、片备用；4.高丽菜洗净切片；5.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至...详细介绍

做法：1.虾去壳洗净汆水沥干；2.青、红椒分别洗净切块；3.干红椒剁碎；4.大蒜去皮洗净剁茸；5.烧热15克油，将豆瓣酱爆香；6.再加入西芹、青、红椒块、蒜茸...详细介绍

做法：1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.红辣椒切丁；3.蒜切成片；4.葱、姜切成丝；5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片...详细介绍

做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；3.锅内加熟猪油、料酒、葱、蒜、辣椒、盐、味精煸炒；4.再放入肉清汤烧开，将鱼放...详细介绍

做法：1.将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；4.再放入肉清汤烧开...详细介绍

做法：1.将茄子、紫苏、葱、蒜籽、洗净；2.切葱花蒜蓉备用；3.紫苏去较老叶梗；4.茄子切成3～4厘米左右长段，放一点盐拌匀；5.腌制5分钟后，茄子装盆放入电...详细介绍

做法：1.先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；2.坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；3.放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；4.放入毛...详细介绍

做法：1.荞麦面、淀粉放盆内，加食碱拌匀；2.缓缓倒入热水，边倒边拌，拌匀后揉搓成较硬的烫面团，泡30分钟左右；3.牛肉洗净，切成大块；4.牛肉放入锅内，加适...详细介绍

做法：1.干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；2.干粉丝用温水浸泡15分钟；3.黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；4....详细介绍