家常菜谱大全

做法：1.把豆腐切成厚3厘米、长6厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；2.玉米面加适量油炒香备用；3.把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；4....详细介绍

做法：1.净牛肉顶刀切大薄片；2.酸菜去外层老叶，洗净，切细丝；3.水粉丝洗净；4.海米泡好；5.芝麻酱用凉水搅匀；6.取泥炉一个，把烧红的木炭夹到炉内，把生...详细介绍

做法：1.土豆洗净煮熟去皮，入盆内捣成泥；2.土豆泥内下鸡蛋、芽菜末10克、冬笋丝、豆粉、味精、胡椒粉、姜米、盐适量，用筷搅茸；3.然后，把油皮摊开铺平，放入...详细介绍

做法：1.用刀将熟面筋切成小丁（1.3厘米见方），下锅煮沸（约1分钟），捞起挤干水分；2.挤干水分的面筋丁码适量盐，加水豆粉拌匀；3.炒锅下食油，油烧至七成热...详细介绍

做法：1.鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏，洗净，然后用净布蘸开水擦净身上粘液，剁去头尾，剁掉鳍，用立刀解成人字花纹；2.治净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜丝浸渍...详细介绍

做法：1.活禾虫洗净，备用；2.猪肉洗净，切丝；3.冬笋削去外皮，洗净，切丝；4.绿豆芽择洗干净，备用；5.香菇去蒂，洗净，切丝；6.辣椒去蒂、籽，洗净，切丝...详细介绍

做法：1.黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀；2.猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻；3.黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内；4.将上述材...详细介绍

做法：1.将洋葱、大蒜、小红尖椒炒香；2.加入捣碎的两种豆泥，再加入盐、胡椒、鸡粉、柠檬汁继续炒；3.出锅时撒进香菜碎；4.将炒好的馅放在炸成金黄色的墨西哥面...详细介绍

做法：1.羊肉用咖喱粉、黄姜粉腌制；2.加入盐、胡椒，煎上色备用；3.炒洋葱、蒜、香茅、小鸟椒、姜，加入咖喱粉，黄姜粉炒香；4.加入椰奶，放入煎好的羊肉再加入...详细介绍

做法：1.黄椒、洋葱、土豆切块，备用；2.锅中倒入橄榄油烧热，放入洋葱、蒜蓉、月桂叶、百里香炒10分钟；3.再加入黄椒炒15分钟，加入土豆、水、姜，盖上盖用中...详细介绍