家常菜谱大全

做法：1.山慈姑去皮，切块。2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。3.将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，...详细介绍

做法：1.板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。2.牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。3.取...详细介绍

做法：1.将慈菇去皮洗净磨成茸；2.草鱼宰杀治净，片取去皮净肉剁烂成茸；3.虾米、腊肉（肥腊肉）分别切成米粒状；4.将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.慈冲洗干净，去尖去皮，切成小块，放沸水锅内略为氽烫一下，捞出备用。3.取锅加入约1000毫升冷水...详细介绍

做法：将核桃取肉捣烂，山慈姑研末，调匀即成。详细介绍

做法：1.用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；2.即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；3.核桃仁用沸水泡后，去皮；4.核桃仁...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净去皮切成方块，逐个挖空，下入开水锅内焯至断生成冬瓜方；2.慈姑去皮洗净切成丁；3.姜切末，葱切花；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.鸭脯肉...详细介绍

做法：1.将活鸡宰杀后去皮及内脏，用清水洗净，放入锅内煮熟，捞起晾凉，然后从脊背剖开，取出胸骨及腿骨，放在大蒸碗内；2.慈菇削去皮，用清水洗一下，装入鸡腹内，...详细介绍

做法：1.将鸡胸脯肉去皮去筋，洗净切碎剁成茸；2.将慈姑洗净去外皮，也剁成茸，然后加入鸡茸中，加鸡蛋清、精盐、姜末、胡椒粉、味精入味后，再加水淀粉和适量水搅拌...详细介绍

做法：1.慈姑去皮洗净切片。2.瘦肉洗净。3.将慈姑、瘦肉、姜、土茯苓、蜜枣入煲内。4.加水3-4碗，煲2小时，即可饮用。详细介绍