醋的做法 (共3489道菜) 第175页
 | 做法：1.将虾须、虾枪、虾爪剪去，去除沙肠，从脊部片开成一大片，切成段，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；2.香菇去蒂洗净，切成丝；3.葱姜切丝，大蒜切片；4.炒锅注...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去蒂、皮洗净，一切两半，剞上十字花刀，改刀成块；2.炒锅注油烧至六成热，放入茄花炸至金黄色，捞出控油；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注...详细介绍 |
| 做法：1.藕洗净，刮去皮，直剖成两半，再切成片；2.藕片下沸水锅里略烫一下，迅速捞起沥水；3.烫过的藕片中加入盐、味精、白糖、淋入醋，拌匀后盛盘即可。详细介绍 |
| 做法：1.山药削去外皮，切成小块；2.加水和15克甜醋倒入榨汁机里搅拌成汁；3.滤出榨好的山药汁加适量盐调味；4.再放入蜂蜜和剩下的甜醋搅拌匀；5.盛入碗中，...详细介绍 |
| 做法：1.莲藕洗净，去皮后整个放入滚水里煮熟后捞出；2.莲藕切成0.5厘米厚的薄片，浸在水里冷却；3.锅中放白糖，水和盐，武火煮沸后转文火加盖炖煮；4.白糖水...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖（10克）、白油、起酥油和匀制作酥皮面团；2.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、冰水（114克）、鸡蛋（10克）、白醋、细砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面团；2.将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟；3...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长...详细介绍 |
| 做法：1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（264克）、细砂糖（15克）、盐、白醋、奶油、起酥油和匀制成酥皮面团；2.酥皮面团，用擀面棍擀成长90厘米、宽30厘米的长...详细介绍 |
