家常菜谱大全 > 松仁茄花的做法
松仁茄花
主料 茄子(紫皮、长)400克
辅料 松子（炒）50克
调料 植物油20克 酱油5克 香油5克 醋5克 料酒10克 白砂糖3克 盐3克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）4克
松仁茄花的做法
1.将茄子去蒂、皮洗净，一切两半，剞上十字花刀，改刀成块；
2.炒锅注油烧至六成热，放入茄花炸至金黄色，捞出控油；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入松仁炒出香味，放入葱姜末、蒜片、酱油、水、精盐、醋、白糖、料酒、茄花，烧开用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
松仁茄花的食谱营养
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 土豆拌茄泥 拌茄泥 |
 | 松子（炒） 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锦绣时菜塔 泰式猪肉沙拉 松子炖豆腐 鹌鹑松仁羹 香皮松仁 松仁鱼米 金达莱花菜 五果炖圆鱼 |
松仁茄花的营养成分
- 能量474.04千卡
- 蛋白质12.18克
- 脂肪34.7克
- 碳水化合物42.17克
- 叶酸40.24微克
- 膳食纤维14.03克
- 维生素a123.81微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c28.51毫克
- 维生素e16.93毫克
- 维生素k0.5微克
- 胡萝卜素742.8微克
- 泛酸0.3毫克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸4.58毫克
- 钙313.06毫克
- 磷248.46毫克
- 钾908.89毫克
- 钠1590.85毫克
- 碘0.12微克
- 镁164.49毫克
- 铁5.31毫克
- 锌3.59毫克
- 硒3微克
- 铜0.91毫克
- 锰4.58毫克
