家常菜谱大全

做法：1.将花生米油炸熟；2.将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3.取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4.取一个喇叭形的碗，生菜丝、香...详细介绍

做法：1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块；2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；3.大葱切段；4.竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块；5.用碗1个，放入湿淀粉...详细介绍

做法：1.将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉；2.腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用；3.将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围；4.将红辣椒洗净去籽...详细介绍

做法：1.将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3.5厘米长，洗净，备用；2.锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速...详细介绍

做法：1.姜洗净去皮切成末；2.莴笋切成薄片，用盐腌一下，去掉盐水；3.放入姜末，倒入热油锅，炒1分钟取出，再倒入醋拌匀盛盘中即成。详细介绍

做法：1.杏仁洗净，用纱布包好。2.猪肚洗净切片。3.将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。详细介绍

做法：1.将长形茄子去蒂、洗净，用刀从中间一破两开，每面切成1厘米间隔的斜刀，每刀进三分之二，不切离(蓑衣花刀)；2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；3.将...详细介绍

做法：1.茄子洗净，切成5厘米长的段；2.混合绞肉（猪肉绞碎）、蒜（切末）、姜（切末）、大葱（切花）、辣豆瓣酱；3.混合糖、盐、醋、酒、酱油、高汤（或水）备用...详细介绍

做法：1.青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。2.猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。3.将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合...详细介绍

做法：1.泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末；2.姜去皮，切成粒；3.蒜去皮切成粒；4.葱洗净，切成葱花；5.碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，调味，再加入泡辣...详细介绍