葱白的做法 (共270道菜) 第22页
 | 做法：1.分别将春笋、香菇洗净切片；2.葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用；3.将刀鱼（带鱼）刮鳞、去鳍、鳃，在肛门处横划一小口（割断鱼肠），用竹筷从鳃口伸入腹...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜竹蛏用刀顺背脊割1刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，用刀从中片成相连的两片，去脚裙洗净沙；2.冬笋切长3厘米、宽1厘米的薄片；3.香菇切片，葱切马蹄...详细介绍 |
| 做法：1.将肉剁成末，加水、盐、味精和酱油渍好；2.肉末加入葱末和湿淀粉拌匀，分成3堆；3.将网油放在水中浸一下，捞起，用干净布吸干水分，在砧板上摊开，用刀切...详细介绍 |
| 做法：1.先将两样猪肉剁成粗肉泥，放在碗内；2.把干淀粉碾成粉末，撒在上面；3.葱切末；4.将鸡蛋磕在另一碗内打散，倒在肉泥中间，加盐、味精、黄酒、葱末拌匀，...详细介绍 |
| 做法：1.调糖浆:麦芽糖用料酒，浙醋化开，加入淀粉调匀成糖浆待用；2.煨制:用锅烧冷水2500克，加入甘草、八角、花椒、葱、姜、盐、糖滚烧五分钟后，转用文火，...详细介绍 |
| 做法：1.将丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，用水浸泡，并煎取药汁；2.水鸭活杀，去毛，肠脏，吊干水；3.起油锅，用生姜、葱爆香水鸭，加入药汁，加酱油、酒、...详细介绍 |
| 做法：1.将麻雀宰杀，去毛及内脏；2.麻雀用姜汁、酱油腌10分钟后，放入六成热的油锅内翻炒；3.加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟；4....详细介绍 |
| 做法：1.从鸭子的肛门处切一刀约6厘米，取出内脏洗净；2.将猪肉切成丝；3.川冬菜冼净剁成末；4.葱、姜切成细丝；5.将锅置火上烧热，放入生油，下入肉丝煸炒；...详细介绍 |
| 做法：1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮；2.葱白消毒切段；3.鸡脯肉切成3厘米长的肉条；4.用米酒、精盐、胡椒粉、味精腌渍片刻；5.碗内磕入鸡蛋加玉米粉和面糊调...详细介绍 |
| 做法：1.将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好；2.猪肉切成大片；3.鸡翅剁成段；4.葱切成长5厘米的段；5....详细介绍 |
