家常菜谱大全

做法：1.将鲢鱼头洗净剁成两半，加腐乳汁、姜葱汁、蚝油、生抽、精盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精拌匀腌入味；2.香菜择洗干净切成段，放入大盘中；3.大蒜切成细茸，...详细介绍

做法：1.将鱼肚洗净挤干水分，放入锅内，加鸡汤、料酒、葱姜烧开，捞出放入品锅内；2.鸡胗洗净剞花刀；3.猪腰剞麦穗花刀；4.鳜鱼肉切成片；5.冬菇洗净切成片；...详细介绍

做法：1.将羊里脊肉洗净切成条，加入精盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、葱姜汁、嫩肉粉拌匀腌入味；2.腊肉洗净切细粒待用；3.泰国香米用清水浸泡2小时，捞出控水；...详细介绍

做法：1.将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；2.面包去皮，搓成渣；3.生菜洗净，撕成小块；4.将鸡蛋磕入碗内，留蛋清...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯透，捞出过凉；2.虾仁洗净剁成茸；3.香菜择洗干净；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.马蹄（荸荠）去皮，...详细介绍

做法：1.将草鱼肉切成细长丝，加入料酒、精盐、白胡椒粉、葱姜汁、蛋清、淀粉搅匀；2.剩余淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.将茶叶用开水冲泡10分钟，沥出茶汁，加精...详细介绍

做法：1.将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生；2.捞出过凉，控水后切成长条；3.菜心加精盐、味精、料酒腌五分钟，逐条蘸匀面粉；4.草鱼宰杀洗净去...详细介绍

做法：1.虾仁洗净，用纱布吸干水分，用刀捶成泥状；2.虾泥加蛋清、葱姜汁、盐、胡椒粉搅拌均匀；3.香菜取叶洗净；4.红柿子椒洗净切成小菱形片；5.肥膘（熟）用...详细介绍

做法：1.活虾先用盐水泡一会，捞出后泡一下料酒；2.辣椒粉、胡椒粉、盐一起混合做成蘸料；3.锅中倒水烧滚，将虾放入开水中烫至变色，立即捞出；4.剥去虾头，与虾...详细介绍

做法：1.嫩生菜叶洗净沥干后切段；2.豆腐皮洗净切丝；3.火腿切成小菱形片备用；4.汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；5.在汤中倒猪油...详细介绍