大葱的做法 (共9143道菜) 第14页
 | 做法：1.猪肝洗净切片，加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克，油3克，拌匀腌15分钟；2.猪肝放入温油走油到熟取出，沥干油分；3.葱头切圆片，放入滚油炸至微黄色，...详细介绍 |
 | 做法：1.将丝瓜刮去皮，洗净，斜切成薄片。将豆腐切成片。2.葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末。3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后倒入丝瓜片煸炒几下加...详细介绍 |
 | 做法：1.仔鸡治净，斩成大约三厘米大小的块，放入盆中，加精盐、鸡蛋清、水淀粉、松肉粉、吉士粉、精炼油，拍打和匀，静置2小时；2.红苕粉丝用温水泡发涨；3.豆瓣...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右；2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色；3.坐锅上火，放入高汤及其余调味品，将鸡翅放入烧开，微...详细介绍 |
 | 做法：1.将螃蟹洗净，再将蟹的背壳和底板砍掉，除去鳃，大的切3刀成6块，小的切2刀成4块(每块都要连着腿)，用盘装上，用少许料酒和盐腌一下。2.蒜仁拍破剁成泥...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡脯肉切成2厘米见方的丁；2.鸡丁放入蛋清、精盐、淀粉浆好；3.冬笋、青椒切丁；4.辣椒切小马蹄状；5.葱切片；6.炒勺上火，放入花生油烧热，放入...详细介绍 |
 | 做法：1.年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片；2.大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段；3.取一盘，倒入...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地搅动(约3分钟)，捞出，用清水漂洗干净后，随冷水下锅，煮至断生取出。2.将牛百叶逐块...详细介绍 |
 | 做法：1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜...详细介绍 |
 | 做法：1.将茄子去皮，切成细长条；2.青，红椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末...详细介绍 |
