家常菜谱大全

做法：1.大白菜老帮掰掉，白菜心头切下洗净，而后切成细丝，放在盘内；大葱去根洗净切成丝。2.备好的西红柿酱，倒在白菜丝上，放上白糖、醋、香油、味精、葱丝拌匀即...详细介绍

做法：1.大葱去根，洗净，切成末；2.姜洗净，去皮，切成末；3.绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟；4.盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌...详细介绍

做法：1.平鱼去尾内脏，清洗干净，切成3厘米长见方的块，放碗内；鸡蛋取蛋清流入小碗内，打散，加入淀粉拌匀；大葱洗净，切成葱末；鲜姜洗净，一半切片，一半刮皮，切...详细介绍

做法：1.瘦猪肉洗净剁成末，放碗内；葱去根洗净切成末；鲜姜洗净，去皮，切成细末。2.姜末、葱末放入肉末上，再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精，鸡蛋打...详细介绍

做法：1.葱去根洗净，切段；姜（鲜姜）洗净，切成片；海带（干海带）用开水泡软洗净，摊在菜板上。2.猪肉洗净，切成1厘米厚与海带一样宽的肉片，把肉片平铺在海带上...详细介绍

做法：1.青葱连根洗净，切下葱白；红枣洗净备用。2.红枣放入锅中，加入适量清水，放在火上烧开，转用文火焖煮半小时，加入连根葱白再焖煮5-10分钟，滗出汁水，调...详细介绍

做法：1.土豆洗净去皮切成滚刀块；青椒去核，切成1.5厘米方块。2.勺内放油，加热到八成热，将土豆块放油中炸熟捞出，控净油。3.另用勺放少许油，加热后放番茄酱...详细介绍

做法：1.将冬菇去掉蒂和杂质，洗净，切成长5厘米、粗约0.3厘米的丝，放入盘内，加入精盐和干淀粉拌匀；取碗一只，放入酱油、醋、白糖、绍酒、葱末、姜末和素汤，搅...详细介绍

做法：1.嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片，放入锅中，加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用；葱洗净切丝；姜、蒜洗净切末。2.平锅烧热后，放入...详细介绍

做法：1.将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。2.葱切花，姜切末。3.将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀，浇在藕片上即可。详细介绍