家常菜谱大全

做法：1.将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略加浸泡，去掉血污，放入碗中；2.葱、姜洗净，切成末，放入鹌鹑碗中，加入盐和料酒拌匀；3.将碗放入蒸笼，用旺火蒸半小时；...详细介绍

做法：1.将荸荠冲洗干净，削去外皮，切成丁块；2.猪肚擦洗干净，放入沸水锅内略烫后捞出，切细；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.将葱姜洗...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，切成丁；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.将鹌鹑去毛及内脏，洗净去骨；4.剔去鹌鹑肉，切成小碎块；5.将葱姜洗...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；2.加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒稍腌；3.将碗放入笼里，用旺火蒸半小时；4.见鹌鹑肉熟...详细介绍

做法：1.将鸡翅洗净，用沸水烫一下，捞出，洗去血污；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；3.香菇用温水泡开，切去蒂，改刀切成小块；4.青菜洗净，...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；2.将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用；4取锅放入冷水、...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌；2.腐竹和瑶柱分别洗净，切细；3.猪血切成长条，放入水中浸泡；葱洗净切末；4.锅内加入约1000毫升冷水，将粳...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡好：2.粳米放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；3.改用小火慢慢熬煮；4.白果去壳，去衣及去心；5.荸荠去皮切片...详细介绍

做法：1.薏仁洗净，在冷水中浸泡3小时；2.香菇洗净去蒂，泡水；3.香菇水留下，大葱洗净，切末备用；4.猪腰洗净，去除白膜，先切花，再切片；5.放入滚水中略烫...详细介绍

做法：1.将干贝去除老筋，用温水浸开，撒碎；2.鱿鱼食用碱水浸泡，发透后漂洗干净，切成细丝，放入滚水中烫过；3.沙爆猪皮用冷水浸发，冲洗干净，切成丝条，放入沸...详细介绍