淀粉(玉米)的做法 (共3258道菜) 第293页
 | 做法：1.将肥瘦猪肉洗净抹干，用刀剁碎；2.香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎；3.马蹄（荸荠）去皮切碎；4.葱切花、姜切末，待用；5.将各种原料搅匀，加适量精盐、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、料酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2.坐锅点火放油，油热后放入姜丝、少许清水和豆豉，待锅开后再放入腌制好的五花...详细介绍 |
| 做法：1.将糯米饭加入白糖、香油、少许桂花拌匀制成糖油糯米饭；2.果脯、核桃仁切末；3.鸡蛋弃黄留清，加入干淀粉拌匀调成蛋糊；4.将油豆皮铺平后先放入一层糖油...详细介绍 |
| 做法：1.将肉鸡洗净，沥干水切成块，放入沸水中氽透，沥干水分；2.葱切段，姜切片；3.蘑菇去蒂，切成块；4.取一大碗，放入鸡块和蘑菇块，加入葱段、姜片、酱油、...详细介绍 |
| 做法：1.把咸蛋蛋白与蛋黄分开；2.咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒；3.咸蛋白放碗内搅匀待用；4.皮蛋（松花蛋）冲洗净切粒；5.时蔬（油菜）洗净切段隔开；6....详细介绍 |
| 做法：1.丝瓜刮去皮，洗净，切成4厘米长的条；2.番茄洗净去皮，切成薄片；3.姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节；4.豇豆洗净，切成4厘米长的节；5.青叶菜...详细介绍 |
| 做法：1.将冬笋洗净去皮，用刀切成小斜滚刀块，放入盘内；2.锅置火上，添入花生油烧至七成热，将冬笋倒入，再将蚕豆放入，变成碧绿色时，倒入漏勺沥油；3.原锅上火...详细介绍 |
| 做法：1.平菇、黑木耳洗净，分别撕成瓣；2.甜杏仁用冷水浸泡，剥皮，捣碎磨细；3.将杏仁浆盛入纱布袋，挤压出浓汁；4.杏仁汁加水烧沸，熄火，放入淀粉拌匀，盛入...详细介绍 |
| 做法：1.菜洗净，用冷水浸泡去腥，捞起备用；2.用冷水浸泡，去蒂，切丝；3.竹笙洗净，放入滚水中汆过，过一下冷水，捞起；4.放入稀释的白醋中浸泡半小时，然后用...详细介绍 |
| 做法：1.将银耳用温水浸泡1小时；2.银耳去蒂，撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起，沥干水分；3.猪瘦肉洗净剁碎；4.鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀；5.冬菇浸软洗...详细介绍 |
