豆瓣的做法 (共549道菜) 第11页



独珠鳝段的做法
做法:1.将去骨鳝鱼洗净,切去头、尾,再切成长6厘米的段;豆瓣剁细,独头蒜去皮洗净,入七成热的油锅中炸紧皮捞出。2.锅置火上,下菜油烧至七成热时,下鳝段煸至卷...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 类别 私家菜 糖尿病食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
茄瓜牛肉的做法
做法:1.茄子每个直切成4块,滤干水分,葱切长段;2.牛肉顶刀切成长3厘米、宽1.6厘米、厚0.3厘米的薄片,下姜汁、酒腌匀,加少许淀粉拌匀;3.炒锅上火烧热...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
干烧白菜的做法
做法:1.将白菜洗净,沥净水,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条;豆瓣酱剁碎;葱姜切末。2.锅内加油30克烧至八成热,放入白菜条用旺火煸炒出水分,倒入漏勺内滤...详细介绍
工艺 干烧 口味 咸鲜味 类别 北京菜 营养不良食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
鸿运当头的做法
做法:1.鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;2.豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头;3.另用...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜 年夜饭
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
芹菜炒鳝鱼的做法
做法:1.将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;2.芹菜斜切丝,焯熟备用;3.姜、葱、蒜切丝;4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;5.锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,...详细介绍
工艺 生炒 口味 咸鲜味 类别 私家菜 产后调理食谱 乳母食谱 营养不良食谱 接触化学毒素人员食谱
推荐 8 营养 9 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 2
红烧鲫鱼的做法
做法:1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净后立即将鱼抹干;2.在鱼身两面划几刀,刀口深达鱼骨;3.油锅放植物油加热,油将沸时放入鲫鱼,待两面金黄时取出鱼;4.原锅中...详细介绍
工艺 干烧 口味 咸鲜味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
粉蒸红芋的做法
做法:1.红芋头去皮,洗净切丝,放在蒸碗内,加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。2.蒸碗上屉蒸熟即可。详细介绍
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 类别 私家菜
推荐 6 营养 5 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 2
川味辣豆花的做法
做法:1.盒豆腐取出,放在盘中,蒸透,控净水分;葱切末。2.色拉油烧热,放入豆瓣酱煸炒出香味,把酱油、香油、白糖、味精和葱末依次放入锅中,调匀,浇在豆腐上即可...详细介绍
工艺 清烹 口味 咸鲜味 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
推荐 7 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 7 养颜 6 麻辣 5
鱼头豆腐汤的做法
做法:1.鲢鱼头洗净,去掉鳞,在近头背肉处深剞2刀,涂上豆瓣酱,抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。2.将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的...详细介绍
工艺 清炖 口味 咸鲜味 类别 广东菜 高血压食谱 冠心病食谱 高脂血症食谱 肾调养食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
粉蒸竹筒鱼的做法
做法:1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香,晾凉,磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花,姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。2.将肥鱼去鳃、鳍,开膛去内脏洗净,放...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 本味咸鲜 类别 湖南菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 6 麻辣 4


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