家常菜谱大全

做法：1.将虾仁洗净，控去水分，加入盐，料酒拌匀；2.虾仁内放入淀粉、鸡蛋清浆好；3.西红柿、黄瓜分别切成菱形小片；4.鸡蛋磕入大碗内加入白汤、精盐搅打均匀；...详细介绍

做法：1.将乳鸽洗净，放开水锅中氽透，挤入盆内；2.乳鸽加料酒、盐、鸡汤、葱段、姜片、蒜片、大料上锅蒸熟；3.将鸡蛋磕入平底碗内，加入蛋黄、精盐、味精、鸡汤搅...详细介绍

做法：1.将牛腿肉洗净，去掉筋皮，剁成肉泥，放盆内；2.盆内加姜末、葱花、鸡蛋、淀粉、清水100克搅匀；3.再加味精、胡椒面、精盐，顺着一个方向用力搅至上劲成...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成细丝；2.羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；3.西红柿切成丝；4.冬笋、冬菇分别切丝，用开水烫透；5.菜心开水烫透，冷水过凉，切成四...详细介绍

做法：1.将鸽蛋分别打在12个小碟中，碟底抹少许猪油，上笼蒸10分钟，取出后晾凉，从中间纵切成二半，再逐个沫上干汾，然后下油锅炸呈金黄色时捞出。2.将鲜笋、口...详细介绍

做法：1.把洋葱切成细丝，用黄油炒至微黄色时，放入熟鸭肝片继续炒透，加番茄沙司调匀，微沸后放盐、胡椒粉调口味，制成鸭肝馅。2.将鸡蛋磕入碗内，打散，加牛奶、盐...详细介绍

做法：1.鸡腿洗净，放入碗内，用葱姜汁水、酱油腌渍一下，胡萝卜洗净煮熟切块待用。2.炒锅上旺火烧热，放熟猪油，烧至八成热时，放入鸡腿，炸呈金黄色时，用漏勺捞起...详细介绍

做法：1.番茄切去上盖，肉挖出切丁，外壳留用。2.虾连壳洗净，放入开水中，加上盖放入炉中高火50秒，取出去壳，加入盐、糖、胡椒粉后放入冰箱冷冻。3.将番茄肉、...详细介绍

做法：1.墨鱼切花再切成适当大小；2.熏肉烫过切末；3.西芹，洋葱切末；4.把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分...详细介绍

做法：1.番茄去皮与籽切丁，茄子、小黄瓜与洋葱切块。2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中，罩上微波薄膜或盖子，加热8...详细介绍