家常菜谱大全

做法：1.鸡脯肉、鸡肫、猪腰分别洗净，均片成薄片，整齐地排放在三只圆盘中；2.河虾去壳取虾仁，洗净，放入另一只圆盘内摊平；3.取洗净的生菜叶4张，用沸水焯一下...详细介绍

做法：1.用白萝卜雕刻4个龙头；2.将粉丝扎成大拇指粗，13.2厘米长的龙骨；3.扎好的粉丝下油锅炸膨胀，取出沥油；4.鸡蛋入油锅摊成蛋皮；5.用鸡蛋皮将炸好...详细介绍

做法：1.将白菜取心洗净，撕成小块；2.粉丝用温水泡软，剪短；3.把猪肉制成肉末放在盆内；4.肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱...详细介绍

做法：1.将里脊肉250克剁碎；2.里脊肉末加鸡蛋60克、绿豆粉及各种调料，充分拌匀，挤成均匀的小丸；3.将肉丸放入八成热的油锅内，炸呈金黄色；4.把余下的里...详细介绍

做法：1.先取面粉2500克，加水1升，加盐、姜末适量，搅拌成硬糊，摊在平板上使其均匀呈1厘米厚，待用；2.将豆腐放入容器，加面粉750克、花椒面、姜末、食盐...详细介绍

做法：1.将收拾好的鲶鱼，切成5厘米见方的大块；2.冻豆腐切成骨牌块，用沸水烫透；3.粉丝剪成20厘米长的段，用开水泡上；4.菠菜洗净摘去黄叶老根，切成5厘米...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净，用白水煮熟；2.猪肚加碱少许洗净，煮熟；3.青鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克；4.粉丝用水泡发；5.猪肉洗净，切末；6.虾仁洗净，沥干水分...详细介绍

做法：1.粉丝用水浸发，洗净，备用；2.熟火腿切片；3.葱洗净，切段；4.姜洗净，切片；5.取10克葱段、姜片加适量精盐、味精，捣碎弃渣取汁备用；6.油菜心择...详细介绍

做法：1.豆腐用刀碾成泥；2.豆腐皮用温湿毛巾焖软；3.玉兰片、蘑菇、黄花、青蒜均切成末；4.粉丝用沸水泡软待用；5.取一小盆，将豆腐、玉兰片末、蘑菇末、黄花...详细介绍

做法：1.干绿豆粉丝理齐，放在碗里，注入开水泡软，捞起沥干水分；2.取一只大平瓷盘，盘底先涂上油，然后将粉丝整齐地排放盘中，连盘上笼蒸5分钟，揭开笼盖；3.将...详细介绍