家常菜谱大全

做法：1.桂圆干洗净放入锅中，加清水浸泡；2.再加入生姜、精盐，煮约半小时即成。详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛去内脏洗净，放入沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段备用。2.将炖锅内放入鸡、桂圆肉、葱、姜、料酒及适量清水，用小火炖至熟烂，加入盐，...详细介绍

做法：1.中虾去头、皮和尾，一片两半，挑去沙线，斜刀片成片，放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。2.滑勺中加植物油烧温，加入虾仁用...详细介绍

做法：1.将桂圆肉用温水洗净。生姜洗净，剁成姜米。葱洗净，切成葱花。2.猪心剖开成两块，入沸水中焯过，放入蒸碗内，中间放入桂圆肉、胡椒，加入精盐、酱油、料酒、...详细介绍

做法：1.将带骨羊肉洗净改刀，放入容器内码好，加水浸过羊肉，再加盐腌制；2.数天后，肉色发红，盐水起涎丝，表明肉已腌成；3.先用清水一锅（浸过肉即可），放入拆...详细介绍

做法：1.将冲烫洗净的雏鸡两腿向后交叉盘入腹内，双翅由颈部刀口处伸进，在嘴内交叉盘出，口衔双翅，体呈卧姿，晾干待用；2.用麦芽糖将鸡周身抹匀；3.锅内放入花生...详细介绍