家常菜谱大全

做法：1.牛百叶洗净，切大件；2.烧滚水，放入姜、葱、盐，加水百叶，稍烫一下即取出，用水冲至冷却，抹干水分；3.咸酸菜梗切片，浸水片刻，抓干水；4.青尖椒、红...详细介绍

做法：1.将干海带冲洗待用；将猪肥肉切成肉条、葱切段、姜切片、大蒜剥皮待用。2.把海带铺在案板上，上面放切好的肉条，然后将海带卷成直径4厘米的卷；3.将锅刷净...详细介绍

做法：1.把圆白菜叶一片一片从根部整个掰下，洗净控干水分；2.干红辣椒洗净切成小节备用；3.将花生油烧热，将红辣椒、花椒一同下锅，炸出香味后，把圆白菜下锅煸炒...详细介绍

做法：1.将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块；2.把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；3.另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱...详细介绍

做法：1.将甘蓝去黄帮老叶，择洗干净；2.甘蓝切成2厘米方块；3.把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；4.锅内放油，加热至六成热时，倒...详细介绍

做法：1.牛肉去筋，洗净，切成片，装在碗内，用盐、酱油，醋，湿淀粉拌均匀；2.白菜，芹菜，蒜苗（青蒜），葱均择洗干净，切成长约6厘米的节；3.在热锅内放油少许...详细介绍

做法：1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香，研成蒸粉。2.豆瓣酱加泡椒剁泥。3.将河鳗切成0.3厘米厚的片，加入豆瓣泡椒泥，蚝油和其他调味品拌匀，再放蒸粉拌匀，逐...详细介绍

做法：1.卷心菜切成大块；2.将干辣椒、花椒煮水，加白酒、精盐、白糖调成汁；3.将以上汁水倒入坛内，凉透后，放入卷心菜腌泡二三天；4.将泡好的卷心菜取出，根据...详细介绍

做法：1.把白菜片成中间厚两头薄的块。2.锅里放植物油、干辣椒、花椒，随后用旺火一同加热，将辣椒、花椒炸透后立即倒入白菜急炒，再将酱油、醋、盐、白糖放入，炒匀...详细介绍

做法：1.干海带放锅入蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。2.把海带、白菜切成细丝，码在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒入香菜段。3.把陈...详细介绍