白菜的做法 (共1364道菜) 第73页
 | 做法：1.鸡肾去筋膜，氽热待用；2.鸭血改成菱形块；3.锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；4.放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即...详细介绍 |
| 做法：1.冬笋、火腿分别切成火柴棍；2.酸菜改成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，叶改节；3.将鲫鱼从背脊处进刀，把左右侧净肉割下；4.鲫用盐、料酒、姜、...详细介绍 |
| 做法：1.将胡豆瓣用清水洗净待用；2.酸菜改片，在炒锅内炒香；3.加入鲜汤熬制，待酸味出来；4.下胡豆瓣煮熟，加入盐、味精、胡椒即可。详细介绍 |
| 做法：1.将芋儿去皮洗净待用；2.白菜洗净泥沙待用；3.烧鲜汤，下芋儿煮软后，再下白菜，至断生时加入盐、味精、胡椒即成。详细介绍 |
| 做法：1.将蛇宰杀，去皮，去内脏，用清水洗净，宰成长短一致的节；2.把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用；3.将酸菜改成小片，在炒锅内炒香；4.加入...详细介绍 |
| 做法：1.酸菜切片；2.鸡脯肉捶茸，用冷清汤调散成浓浆状；3.葱姜拍碎，加入适量清水，浸泡片刻；4.火腿切粒；5.加入盐、胡椒、料酒、姜葱水、蛋清、水豆粉调成...详细介绍 |
| 做法：1.瘦肉切丝；2.豆腐切片；3.小白菜洗净切段；4.面煮熟后沥干盛在汤锅里，加入高汤，1碗水，调味料等全部材料，煮约五分钟；5.等泡菜入味后，打个蛋即可...详细介绍 |
| 做法：1.先将蔬菜类（卷心菜、小白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒）洗净切成条状；2.用一锅清水把所有的蔬菜，放入清水煮成蔬菜高汤，约半小时；3.鱼切片氽烫一下捞...详细介绍 |
| 做法：1.生鸭蛋取蛋清，蛋黄留作他用；2.葱、姜切成末；3.平菇切片；4.大白菜切丝；5.猪肉绞碎与蛋清、淀粉、蚝油、胡椒粉、盐、葱、姜一起拌匀；6.馅料捏成...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜洗净；2.皮蛋（松花蛋）去壳切碎；3.咸鸭蛋煮熟去壳，蛋黄拍扁，蛋白切碎；4.炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入猪瘦肉末略炒，再放入白菜翻炒，加...详细介绍 |
