家常菜谱大全

做法：1.香菇去蒂，洗净，切片；2.姜洗净，切片；3.熟火腿切片；4.香菜择洗干净，切段；5.春笋去皮洗净，切片；6.葱去根须，洗净，切段；7.将鲥鱼挖去鳃，...详细介绍

做法：1.将大蒜洗净后切成细米；2.香菜择洗干净，消毒，备用；3.葱去根须，洗净，切段；4.姜洗净，拍松；5.取铁锅（或铝桶）一个，倒入清水，上火烧开，加入葱...详细介绍

做法：1.姜洗净，切末；2.香菜择洗干净，消毒，备用；3.活竹蛏洗净，劈壳取肉，撕去韧带，把蛏足与水管（蛏鼻）分开；4.蛏鼻逐个剖开，刮去泥沙，洗净，沥干水分...详细介绍

做法：1.香菇去蒂，洗净；2.冬笋去皮，洗净，煮熟；3.油菜心择洗干净，备用；4.大蒜去蒜衣，洗净，捣成蒜泥；5.葱姜分别洗净，葱切段，姜切片；6.兔肉洗净，...详细介绍

做法：1.萝卜洗净切细丝，滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟捞出，放入汤碗中；2.小白菜洗净，切成细丝；3.素火腿切细丝；4.水发发菜洗净，切成短节合匀；5.用刀将豆...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净去皮，切成7厘米长、0.35厘米厚、0.2厘米宽的粗丝；2.每根萝卜粗丝上切五刀、用刀轻拍一下，粘上干淀粉，上笼蒸熟后取出，泡入沸水中，“...详细介绍

做法：1.豆腐用刀碾成泥；2.豆腐皮用温湿毛巾焖软；3.玉兰片、蘑菇、黄花、青蒜均切成末；4.粉丝用沸水泡软待用；5.取一小盆，将豆腐、玉兰片末、蘑菇末、黄花...详细介绍

做法：1.将千张皮（豆腐）用刀片成两块，再切成细丝，一边留1厘米宽不切断，细丝为鱼翅，不断处作为翅板；2.油下锅烧至六成热，放入千张皮，注意丝之间不要沾连，炸...详细介绍

做法：1.将千张皮（干豆腐）用刀片成两块，再切成细丝，一边留1厘米宽不切断，细丝为鱼翅，不断处作为翅板；2.油下锅烧至六成热，放入千张皮，注意丝之间不要沾连，...详细介绍

做法：1.将水发玉兰片去笋节，去外皮，再把玉兰片切成鱼翅形状：2.从玉兰片笋尖薄片往根部片，再从笋尖用直刀切成细丝，即成素鱼翅；3.将切好的玉兰片用水氽一下；...详细介绍