家常菜谱大全

做法：1.先将黄鱼肉切成小丁块；莼菜用开水烫透，捞出放入碗中；火腿切末；葱姜洗净切成末。2.糯米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升，置火上烧开，待米烂煮至...详细介绍

做法：1.将大米做成米饭；2.将桂枝加水适量煎药汁备用；3.洋葱切末；4.猪肉洗净切薄片；5.在锅中加油爆锅，放入猪肉炒熟；6.再加洋葱末续炒；7.加水适量烧...详细介绍

做法：1.将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，一剖为二，待用。2.将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。3.将羊杂片放入锅内，加...详细介绍

做法：1.将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条。2.锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟...详细介绍

做法：1.将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小；蘑菇洗净，一切两块；白菜心洗净，切段；韭菜洗净，剁碎等用。2.将白面粉用水发透，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀...详细介绍

做法：1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。2.糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。3.将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮...详细介绍

做法：1.金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好，沥干水；豆腐入开水中氽一下，捞出切块；鸭肠用醋、盐揉匀，洗净沥水，切段。以上各料放入盘中待用。2.草鱼肉去刺捶蓉；菊花...详细介绍

做法：1.鸡脯肉去皮、筋，切薄片，加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆；菊花瓣洗后用冷开水漂净；葱、姜切指甲片；另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味精、...详细介绍

做法：1.猪肉去皮、筋，切成薄片；菊花瓣洗净；姜、葱切成指甲片。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、胡椒面、淀粉40克（淀粉25克加水）调匀浆好；把食盐、白砂糖、鸡汤、...详细介绍

做法：1.将白萝卜洗净去皮，切成半厘米厚的大片，用盐腌20分钟，随后取出挤干水分蒸熟。2.将部分淀粉用鸡蛋调成蛋粉糊，取萝卜一片，拍上淀粉，再涂上蛋粉糊。3....详细介绍