家常菜谱大全

做法：1.猪肉绞碎；2.马蹄、葱切成小粒；3.香菇放入清水中泡软，捞出沥水，切小粒；4.猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀，放在一边半小时备用；5.面皮中包入适量的...详细介绍

做法：1.面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用；2.猪肉剁烂；冬菇浸软切粒；韭黄切粗粒；3.把三种材料混合在一起，加入调味...详细介绍

做法：1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。详细介绍

做法：1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；2.再将姜、葱、洋葱分别洗...详细介绍

做法：1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。...详细介绍

做法：1.洋葱去皮、蒂，切成丝；2.撒些盐、胡椒粉、面粉，拌匀；3.油锅烧热后，将洋葱丝放入炸成金黄色，冷后即脆香可口。详细介绍

做法：1.鱼肉切成5厘米长、1厘米粗的丝；2.肥膘肉蒸熟和削皮的荸荠都切成细丝；3.虾米泡发切末；葱、姜均切末；网油洗净晾干；4.用鸡蛋、面粉、湿淀粉40克（...详细介绍

做法：1.鱼肉片成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；2.葱、姜捣烂，用料酒取汁，加上盐、白糖、味精和胡椒粉，把鱼片腌约10分钟；3.鸡蛋去黄用清，用筷子打...详细介绍

做法：1.熟瘦火腿切成末；削皮的荸荠剁成米状；葱、姜捣烂用料酒取汁；香菜摘叶洗净。2.牛里脊剔去筋，用刀和刀背捶剁成细泥，放入鸡蛋75克以及荸荠米、葱姜酒汁、...详细介绍

做法：1.猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止；2.糯米淘洗干净，用开水泡10分钟后，用冷水过凉捞出；3.香菇、虾米泡发；荸荠去皮；4...详细介绍