家常菜谱大全

做法：1.将菠菜洗净，切成小段；2.将菠菜放入加了少许盐的沸水中汆烫；3.再用冷水过凉，沥干后待用；4.将奶油放进平底锅，用中火煮化，再放入菠菜拌炒，放入盐与...详细介绍

做法：1.将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出；2.将腊肉挤去水分备用；3.嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段；4.香菇洗净切片备用；5.葱姜洗净分别...详细介绍

做法：1.白菜、青椒洗净，切；2.鲜猪肝、姜切片；3.锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；4.撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5.锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、...详细介绍

做法：1.鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分；2.在鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡皮上，静置30分钟；3.将糯米、粳米、黑米分别淘净，泡...详细介绍

做法：1.大虾洗净，剪开背部，用牙签剔除肠泥；2.大虾撒上适量盐和白胡椒粉后，浸泡在清酒里入味；3.生姜切片备用；4.将处理好的虾、姜排放在盘子里，蒸8分钟，...详细介绍

做法：1.锅中加水烧开，鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中，中火炖煮1小时；2.捞出鸡，去皮和骨，肉撕成细丝，加入盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍入味；3.鸡汤去除...详细介绍

做法：1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水里完全烫去血水；3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段...详细介绍

做法：1.牛大骨和腿肉浸泡30分钟，去除血水后放入炖锅；2.加水、蒜头、生姜、大葱、枸杞、栗子仁、红枣和胡椒粒一同熬成高汤；3.肉切成薄片备用；4.用勺子捞掉...详细介绍

做法：1.鲍鱼用盐洗净，清除内脏后，两面都斜划出几道口；2.将银杏放入滚水中氽烫后，去皮；3.银杏与松子一起干炒片刻，出锅备用；4.红辣椒洗净，切丝，铺在平底...详细介绍

做法：1.发好的海参洗净，直向剖开一道切口；2.较大的海参剖开后再切成5厘米的段，沥干水分备用；3.肉末和豆渣混合，加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做...详细介绍