家常菜谱大全

做法：1.将鲇鱼去鳞、鳃、内脏及杂质，洗净，放入开水锅内略烫，捞出过凉，刮去表面黏液，切成块；2.茄子去蒂、皮洗净，撕成条；3.葱姜切细丝；4.香菜择洗干净，...详细介绍

做法：1.茄子洗净去皮、去蒂留用；2.将茄子从蒂一头挖空；3.葱、姜切末；4.豆腐碾成泥；5.豆腐泥、腐竹、玉兰片、木耳、黄花菜、蘑菇洗净切成丝，加入植物油、...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净切成丁；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.面筋切成丁装入碗内，加入蛋清、干淀粉、精盐拌匀；4.炒锅添清水烧开，放入面筋煮熟，捞出过凉制成虾仁...详细介绍

做法：1.将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生；2.捞出过凉，控水后切成长条；3.菜心加精盐、味精、料酒腌五分钟，逐条蘸匀面粉；4.草鱼宰杀洗净去...详细介绍

做法：1.干巴菌洗净后切段；2.五花肉切片；3.锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；4.加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；5.最后淋上香油，撒上胡椒...详细介绍

做法：1.糙米洗净沥干；2.香菇泡软，切丝；3.开洋泡软；4.刀豆切丁；5.红葱头切片；6.猪肉切丝加入盐、酱油、料酒、葱段、姜片腌渍片刻；7.炒锅上火，油热...详细介绍

做法：1.将腐皮浸泡在清水中，等到变软后立即捞出，切成长条；2.笋尖洗净，切片；3.豆苗洗净；4.炒锅置火上，倒入清汤，放入腐皮条、笋尖片、豆苗、酱油、盐、胡...详细介绍

做法：1.花椰菜与西蓝花分别洗净，切块；2.开洋泡开；3.汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤；4.双色花菜放入高汤中，煮熟；5.加入盐、香油、胡椒...详细介绍

做法：1.鲑鱼片涂上薄盐；2.色拉油、乳酪、花椰菜末搅拌均匀；3.均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。详细介绍

做法：1.猪肚洗净，用沸水氽烫5分钟后，取出切片；2.白果用微波炉小火转2分钟，爆开，去壳去皮；3.起油锅，将白果、猪肚、姜丝入锅煸炒；4.加入香菜、盐、胡椒...详细介绍