胡萝卜的做法 (共1461道菜) 第53页
 | 做法：1.将各种菜洗净，切均匀(花生米，杏仁去皮)，放入盐水缸内浸泡，一天翻倒一次，共翻倒3-4次，放置阴凉处。2.酱时用清水浸泡撤咸，一天换水两次，共换水4...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉切成4厘米方块，洗净；胡萝卜切条；皮芽子切块。2.锅烧热放清油适量，油温七成热时，倒入羊肉炒至金黄色，胡萝卜、皮芽子炒干一点，加水放料酒、精盐...详细介绍 |
| 做法：1.大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温...详细介绍 |
| 做法：1.猪心洗净，去心头部的筋，切成均匀的片，放入碗内加盐及水团粉浆匀。芹菜去叶洗净切3.3厘米的段，胡萝卜切象眼片（用开水氽透），姜切小片。2.锅内油八成...详细介绍 |
| 做法：1.把羊肉的肉皮剥出去，切成薄片，将黄萝卜切成长1.5厘米的片，下热油锅里炸透捞出。2.肉面朝下，一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状，装在扣碗里。3.炒勺里放...详细介绍 |
| 做法：1.将羊排骨切成长6厘米的条，放入锅内，加葱、姜、凉水，用旺火煮开撇去沫子，把胡萝卜、笋片切成象眼片。2.将煮好的排骨捞出，放入大汤盘内，加精盐、胡椒粉...详细介绍 |
| 做法：1.将粳米淘洗净，放入锅内，加水煮沸；2.转用文火煮至八成熟；3.加入胡萝卜和白萝卜，再用小火煮至熟烂成粥。详细介绍 |
| 做法：1.丁鱼去杂，洗净；胡萝卜切成细丝；南瓜和白菜切成片。2.锅内放油烧热，先炒沙丁鱼、胡萝卜、南瓜和白菜片，炒一会儿后，加姜汁、盐和半杯清水，改中火煮至水...详细介绍 |
| 做法：1.将桂花用清水洗净；猪肚切成坡刀大片；胡萝卜切成象眼片。2.炒勺中加入猪油500克，烧至八成热地，放入猪肚及胡萝卜片，翻炒片刻捞出。3.炒勺中留少许底...详细介绍 |
| 做法：1.取50克淀粉加水适量调匀成水淀粉；将香菜择洗干净，切成碎末备用；胡萝卜擦成细丝，用刀稍剁碎，放盆内加入香菜末、五香粉、盐、面粉、水淀粉拌匀。2.炒锅...详细介绍 |
