家常菜谱大全

做法：1.将山药法净去皮，拍松切成碎块；2.小枣去核洗净；3.青梅切丝；4.金糕切条；5.将山药、枣、青梅放入盆中，加入适量水，面粉搅拌均匀；6.均放在3张油...详细介绍

做法：1.青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗；2.青梅、桂圆切成片；3.金糕切成小花状；4.将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案；5.炒勺上火，倒...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉调匀；2.另将面粉、淀粉、一个蛋清放入碗内，加入清水?匀成糊；3.将鸡蛋放入热油中摊成圆饼，晾凉；4.圆饼切成4厘米长...详细介绍

做法：1.将面粉加入清水调成糊；2.金糕切成条；3.鲜莲花瓣掰开洗净，控干水；4.每瓣莲花上面撒一层面粉，分别卷上豆沙馅，用面糊粘严；5.鸡蛋清放入大碗内，用...详细介绍

做法：1.豆腐切成小长方块；2.豆腐块用油炸至呈金黄色捞出放在盘内；3.冬菇、油菜分别洗净切丝；4.锅内放油烧热，用葱、姜、蒜炸锅；5.加盐、花椒水、酱油、白...详细介绍

做法：1.将净鱼肉片成长5厘米、宽2厘米的片；2.鱼片用蛋黄、淀粉浆好；3.将玉兰片、鱼肚、胡萝卜切成五厘米长的片；4.玉兰片、鱼肚、胡萝卜、珍珠笋、银耳、香...详细介绍

做法：1.将净鱼肉切成大骰子丁；2.鱼丁放入淀粉、蛋清浆好；3.黄瓜去皮，与葱白分别切成马牙丁；4.炒勺上火，放入花生油烧至五六成热时，将鱼丁下入滑透，倒出沥...详细介绍

做法：1.将净鱼肉剞成密花刀纹，切成大马牙丁；2.鱼肉丁用蛋清、淀粉浆好；3.将料酒、米醋、酱油、白糖、姜米、白汤、葱米，调成冷芡；4.炒勺上火，放入花生油烧...详细介绍

做法：1.将鱼肉洗净，片成木梳片，放入水淀粉调匀；2.将米醋、白糖、酱油、料酒、姜米、糖色、清水、淀粉放入碗内，配成芡汁；3.炒勺上火，放入花生油烧至六成热，...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉、羊里脊分别去净筋膜，切成1.7厘米见方的骰子丁；2.鸡肉丁、羊肉丁加入精盐、淀粉、蛋清浆好；3.鸡胗剞上花刀；4.马蹄切丁；5.把料酒、酱...详细介绍