花生的做法 (共3562道菜) 第349页
![]() | 做法:1.将平鱼去鳞、鳃,取出内脏,洗净后放在案板上;2.用刀在鱼体两面剞上细斜直纹,放在盘内;3.用少许盐、味精抹匀刀纹口,再将用葱丝、姜丝、五香粉、盐、料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将去骨刺的带鱼洗净,放在案板上,片成长6厘米、宽4厘米、厚0.6厘米的厚片,放在碗内;2.碗内加入用调散的鸡蛋黄、淀粉、料酒、盐调制的厚糊抓拌均匀,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将剔去骨刺的黄鱼肉洗净,放在案板上;2.黄鱼用刀片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片;3.猪肉洗净,放在案板上,先切成小丁,再剁成细泥;4.猪肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄鱼去鳞、鳃和内脏,放在案板上;2.黄鱼用刀在鱼体两侧分别剞上“十”字形花刀,装在盘内;3.盘内放盐、料酒、葱花、姜末腌渍入味;4.将鸡蛋打在碗内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜叶洗净,用开水烫一下捞出,摊开晾凉;2.将鸡蛋打开,与面粉搅拌成鸡蛋糊备用;3.将猪肉馅放入碗内,加酱油、精盐、味精、葱姜末,搅拌均匀制成馅备...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白菜叶放开水中烫一下,捞出投凉;2.长15厘米、宽6厘米的片;3.韭菜切成末;4.将猪肉(剁碎)加蛋清1个、精盐、味精、海米末、韭菜末、淀粉调成馅....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟牛肉(白煮)切成条片;2.青、红椒切条;3.豆豉剁碎;4.腐竹切成段;5.勺内加花生油烧开,下入豆豉炸出香味出勺;6.另将勺内加水烧开,下入腐竹...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄瓜洗净切大半圆片;2.用精盐入味;3.猪肝(卤)切三角片;4.火腿肠切半圆片;5.将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状;6.浇入熟花生油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;2.勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;3.将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;4.每种原料相对交叉摆入盘...详细介绍 |
![]() | 做法:1.土豆去皮切丝;2.用清水洗两遍;3.韭菜切段;4.鱿鱼切丝;5.勺内加水烧开,下入鱿鱼丝焯透捞出;6.勺内加花生油烧热,下入姜丝炝香;7.下入土豆丝...详细介绍 |