西汁煎鱼脯的做法_西汁煎鱼脯怎么做_家常菜谱大全

输入菜名如西汁煎鱼脯或原料名如猪肉后点查询按钮即可

家常菜谱大全 > 西汁煎鱼脯的做法

西汁煎鱼脯

类别私家菜
工艺糖醋溜口味糖醋味食用中餐
口感色泽红亮，鱼片脆嫩，味甜酸。

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鳕鱼肉切成片，放入盛器，加绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌匀上浆，然后拍上干淀粉，摊放在盆内待用。
2.不粘锅上火烧热，放入色拉油滑锅，锅内留余油，将鱼片下锅煎至两面金黄色后取出，利用原锅，放入醋、糖、绍酒、盐少许，烧开，加番茄沙司调匀，用水淀粉色芡，放入鱼片翻包上卤汁，装入围有香菜的盆中。

	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面
	鳕鱼 1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼炸咖喱鳕鱼五更豆酥龙鱼豆豉鳕鱼荞麦煎饼酸辣鳕鱼羹清蒸鳕鱼日式酱烤银雪鱼

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。