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雪菜肉丝面
类别 快餐/主食 单身食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)200克
辅料 猪肉(瘦)100克 腌雪里蕻50克 小白菜30克
调料 胡椒粉1克 盐3克 香油2克 大葱15克 鸡粉2克
雪菜肉丝面的做法
1.将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；
2.将小白菜摘洗干净；
3.炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；
4.炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；
5.再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用；
6.面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。
雪菜肉丝面制作提示
1.如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；
2.鲜嫩蔬菜都代替小白菜；
3.用袋装雪菜制作更加方便迅速。
雪菜肉丝面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
 | 腌雪里蕻 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣纹丝汤 干烧海梭鱼段 炒雪菜笋 雪冬肉丝 雪菜果仁 干烧四宝 雪菜大汤黄鱼 雪菜炒百叶 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
雪菜肉丝面的营养成分
- 能量749.46千卡
- 蛋白质39.55克
- 脂肪11.75克
- 碳水化合物126.3克
- 叶酸23.33微克
- 膳食纤维4.78克
- 胆固醇81.18毫克
- 维生素a133.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.85毫克
- 维生素e3.02毫克
- 胡萝卜素539.2微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素1.28毫克
- 烟酸12.17毫克
- 钙216.57毫克
- 磷509.13毫克
- 钾886.3毫克
- 钠3300.01毫克
- 碘4.86微克
- 镁176.28毫克
- 铁11.82毫克
- 锌5.74毫克
- 硒11.28微克
- 铜0.8毫克
- 锰3.11毫克
