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兔肉火锅
类别 营养不良食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 私家菜 老人食谱
工艺 涮 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
主料 兔肉600克 鱿鱼(鲜)200克 鸡翅100克 莴笋200克 蘑菇(鲜蘑)100克 菠菜100克
调料 葱白30克 盐10克 姜汁25克 料酒20克 猪油（炼制）100克 辣椒粉30克 花椒6克 大蒜（白皮）25克 味精10克 小葱30克
兔肉火锅的做法
1.将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净，切成薄片；
2.鸡翅洗净剁成长段；
3.青笋（莴笋）切长条片；
4.鲜蘑菇、菠菜分别择洗净；
5.以上各料分别装入盘；
6.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
7.蒜切蓉，香葱切末；
8.将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁，每人一碟，供蘸食；
9.火锅内加高汤，放入所有调味料烧开，撇去浮沫，桌四周摆放备好的原料和味碟，随烫涮蘸汁吃。
兔肉火锅的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
兔肉火锅的营养成分
- 能量2083.88千卡
- 蛋白质190.39克
- 脂肪131.76克
- 碳水化合物59.57克
- 叶酸95.55微克
- 膳食纤维20.86克
- 胆固醇1064毫克
- 维生素a1804.53微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c55.15毫克
- 维生素e19.46毫克
- 胡萝卜素9137.9微克
- 核黄素1.62毫克
- 硫胺素0.93毫克
- 烟酸50.79毫克
- 钙420.39毫克
- 磷1524.19毫克
- 钾4119.04毫克
- 钠5497.3毫克
- 碘24微克
- 镁388.81毫克
- 铁28.43毫克
- 锌16.48毫克
- 硒157.27微克
- 铜2.82毫克
- 锰2.5毫克
