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狗钻洞
类别 营养不良食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 家常菜
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽明快，味美鲜香，风味别致。
主料 空心菜350克
辅料 大豆50克
调料 辣椒(红、尖、干)15克 五香粉5克 盐3克 味精1克 花椒2克 香油5克 植物油20克
狗钻洞的做法
1.空心菜茎洗净，切成颗，入沸水锅焯断生晾凉；
2.黄豆用清水泡发，放入有五香料的卤水中卤熟，捞出，沥水；
3.锅中放猪油烧至五成热，放入沥干水的卤黄豆炸香；
4.锅内放入猪油烧热，下干辣椒、花椒炸香，然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀，淋入少许香油，起锅装盘即可。
狗钻洞制作提示
成菜最好有黄瓜进入空心菜；选肥壮的空心菜。
狗钻洞的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 空心菜 1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 凉拌空心菜 姜汁蕹菜 空心菜炒肉 空心菜排骨汤 通心菜扒仙掌 荸荠空心菜汤 |
狗钻洞的营养成分
- 能量319.94千卡
- 蛋白质28.04克
- 脂肪16.06克
- 碳水化合物44.28克
- 叶酸341.34微克
- 膳食纤维28.84克
- 维生素a1019.96微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c17.5毫克
- 维生素e15.13毫克
- 胡萝卜素6111.8微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸2.11毫克
- 钙523.29毫克
- 磷411.42毫克
- 钾2039.69毫克
- 钠1641.55毫克
- 碘6.25微克
- 镁286.9毫克
- 铁10.44毫克
- 锌4.04毫克
- 硒3.45微克
- 铜1.03毫克
- 锰4.79毫克
