家常菜谱大全

虾子焖肚块

类别 清真菜 补阳食谱 补气食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肚300克
辅料 虾籽10克
调料 香油75克 料酒10克 酱油20克 味精2克 糖色5克 淀粉(玉米)15克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾子焖肚块的做法

1.将肚板切成5厘米长、2.7厘米宽的块，用开水烫透；
2.坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒呈金黄色；
3.捞出佐料，下入虾子，烹入料酒，加入鸡汤、酱油、肚块烧开；
4.在微火上煨入味，再将勺移至旺火，收汁；
5.调入味精、糖色，用水淀粉挂芡，淋入香油，翻转过来，出勺装盘即成。

虾子焖肚块的食谱营养

	虾籽 虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 虾子菊花鱿鱼 虾籽烧豆腐 白煨脐门 鸡茸海蜇 虾子烧海参 鲜虾豆腐煲 虾子烧白菜头
	羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒羊肚片 卤水羊肚 芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣银丝汤 酸辣羊肚丝 干贝肚块

虾子焖肚块的营养成分

• 能量1027.11千卡
• 蛋白质39.52克
• 脂肪85.24克
• 碳水化合物26.73克
• 叶酸2.92微克
• 膳食纤维1.54克
• 胆固醇372毫克
• 维生素a73.54微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c1.4毫克
• 维生素e53.46毫克
• 胡萝卜素27.2微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸6.12毫克
• 钙145.62毫克
• 磷461.61毫克
• 钾446.42毫克
• 钠1518.4毫克
• 碘0.48微克
• 镁89.7毫克
• 铁7.14毫克
• 锌8.35毫克
• 硒29.89微克
• 铜0.38毫克
• 锰2.59毫克