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银耳沙律
类别 广东菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 滋阴食谱 甜品/点心
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 银耳(干)25克 蘑菇(鲜蘑)100克 番茄150克 胡萝卜100克 生菜（团叶）500克
辅料 牛奶30克
调料 色拉酱200克
银耳沙律的做法
1.银耳清水浸1小时，撒成小朵，放落滚水中，煮约10分钟，取出；
2.蘑菇用水洗净，控干水，切开边；
3.将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水；
4.番茄、生菜洗净切粒备用；
5.将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。
银耳沙律的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳沙律的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
银耳沙律的营养成分
- 能量214.7千卡
- 蛋白质15.45克
- 脂肪3.91克
- 碳水化合物46.2克
- 叶酸171.2微克
- 膳食纤维16.65克
- 胆固醇4.5毫克
- 维生素a1093.7微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c136.3毫克
- 维生素e1.98毫克
- 胡萝卜素6515微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸7.69毫克
- 钙434.2毫克
- 磷426.15毫克
- 钾1700.2毫克
- 钠525.94毫克
- 碘3.75微克
- 镁204.8毫克
- 铁9.62毫克
- 锌4.36毫克
- 硒10.25微克
- 铜1.06毫克
- 锰1.24毫克
