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红莲雪蛤炖鹌鹑蛋
类别 家常菜 美容养颜食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 甜品/点心
工艺 炖 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法
1.将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；
2.蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；
3.红枣去核；
4.陈皮浸透，刮去内瓤；
5.将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的食谱营养
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红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的营养成分
- 能量875.2千卡
- 蛋白质34克
- 脂肪13.74克
- 碳水化合物164.86克
- 叶酸137.1微克
- 膳食纤维11.27克
- 胆固醇515毫克
- 维生素a345.8微克
- 维生素c19.7毫克
- 维生素e6.46毫克
- 胡萝卜素50.8微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸5.41毫克
- 钙220.8毫克
- 磷789.5毫克
- 钾1526.8毫克
- 钠120.54毫克
- 碘37.6微克
- 镁300.7毫克
- 铁10.31毫克
- 锌5.18毫克
- 硒30.3微克
- 铜1.78毫克
- 锰8.73毫克
