家常菜谱大全 > 酒蒸鸭血的做法
酒蒸鸭血
类别 补血食谱 贫血食谱 接触化学毒素人员食谱 乌发食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连服5天为一疗程。
酒蒸鸭血的做法
1.活鸭宰杀取血；
2.然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；
3.鸭血上锅蒸熟；
4.再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。
酒蒸鸭血健康提示
1. 本品有开胃、补血之功效；
2. 适用于中老年盆血症患者食用。
酒蒸鸭血的食谱营养
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤 |
 | 鸭血(白鸭) 1.动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 玫瑰卤鸭 什锦酸辣汤 红白豆腐酸辣汤 酸辣鸭血豆腐汤 全酸辣汤 酸辣汤面 鸭血鲫鱼粥 |
酒蒸鸭血的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
酒蒸鸭血的营养成分
- 能量216千卡
- 蛋白质27.2克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物24.8克
- 胆固醇190毫克
- 维生素e0.68毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 钙10.22毫克
- 磷174毫克
- 钾332.14毫克
- 钠740.31毫克
- 镁16.02毫克
- 铁61.01毫克
- 锌1毫克
- 硒0.01微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.28毫克
