家常菜谱大全 > 玉米皮酥的做法
玉米皮酥
类别 甜品/点心
工艺 清炸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此食品色泽金黄酥脆可口。
玉米皮酥的做法
1.将土豆洗净，去皮，放入笼内蒸熟，取出后压成泥，加入适量玉米粉，适量沸水，搅拌均匀，搓成软硬适中的面团。
2.将剩余的玉米粉放入锅内，炒熟后出锅，放入红糖拌匀，成玉米糖馅。
3.将面团揉匀，搓成条，分成大小均匀的面剂，按扁，擀成皮，包入玉米糖馅，做成小圆饼状。
4.将锅内倒入花生油，烧至六成热，投入小圆饼坯炸至金黄色，皮酥时，捞出沥干油，装入盘内，即可食用。
玉米皮酥的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
玉米皮酥的营养成分
- 能量2426.8千卡
- 蛋白质7.85克
- 脂肪120.48克
- 碳水化合物330克
- 叶酸31.5微克
- 膳食纤维2.1克
- 维生素a1.5微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c21毫克
- 维生素e50.98毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸3.45毫克
- 钙157.4毫克
- 磷167.5毫克
- 钾665.7毫克
- 钠41.1毫克
- 碘1.8微克
- 镁83.4毫克
- 铁17.18毫克
- 锌1.47毫克
- 硒4.9微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.83毫克
