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芝麻猴蘑
类别 私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 麻香浓郁,猴蘑嫩滑.
主料 猴头菇75克
辅料 芝麻75克 小麦面粉50克
调料 花椒5克 姜汁10克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 五香粉1克
芝麻猴蘑的做法
1.将猴头菇片成圆形片，花椒泡水，花椒水备用.
2.把猴头菇用花椒水、盐、味精、胡椒粉、五香粉腌制入味.
3.面粉加水调成糊.
4.将入味的猴头菇片沾上一层面糊，放在芝麻上沾匀芝麻，逐个放入五成热油中炸，至浮起时捞出，摆入盘内，配椒盐碟上桌.
芝麻猴蘑的食谱营养
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤猴头 猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 芪菇炖乌鸡 扒猴头野鸡腿 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
芝麻猴蘑的营养成分
- 能量597.13千卡
- 蛋白质23.99克
- 脂肪31.65克
- 碳水化合物67.84克
- 叶酸61.22微克
- 膳食纤维13.86克
- 维生素a1.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素b120.45微克
- 维生素c3毫克
- 维生素d1.5微克
- 维生素e29.43毫克
- 胡萝卜素7.6微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸4.07毫克
- 钙530.19毫克
- 磷501.87毫克
- 钾324.08毫克
- 钠1420.72毫克
- 碘1.53微克
- 镁188.09毫克
- 铁13.87毫克
- 锌3.7毫克
- 硒7.99微克
- 铜1.2毫克
- 锰1.14毫克
