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青岛炸酱面
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面条滑软，酱卤红亮，咸鲜香浓。
主料 面条(富强粉)200克
辅料 黄瓜50克 猪肉(肥瘦)75克
调料 甜面酱50克 大葱30克 姜20克 味精2克 白砂糖5克 植物油20克
青岛炸酱面的做法
1.面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一下。
2.滑锅内加植物油烧热，放葱蒜末炸出香味，即加入肉末煸炒，再加入甜面酱炒浓，加入黄瓜丁炒软，随加味精、少许白糖炒至油包酱，酱红亮盛在在小碗中与面条一起上桌。
青岛炸酱面的食谱营养
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 | 面条(富强粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙茶牛肉两面黄 广州牛肉炒面 蒜泥茄子凉面 四川凉面 白肉拉面 海参捞面 脆鳝面 皂羹面 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
青岛炸酱面的营养成分
- 能量982.21千卡
- 蛋白质33.19克
- 脂肪30.56克
- 碳水化合物146.62克
- 叶酸21.88微克
- 膳食纤维3.01克
- 胆固醇60毫克
- 维生素a32.4微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c6.2毫克
- 维生素e1.34毫克
- 胡萝卜素113.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸8.44毫克
- 钙94.3毫克
- 磷356.48毫克
- 钾543.83毫克
- 钠1265.02毫克
- 碘4.8微克
- 镁96.89毫克
- 铁7.51毫克
- 锌4.06毫克
- 硒46.68微克
- 铜0.43毫克
- 锰2.27毫克
