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豆腐干拌白菜心
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺 炝 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软嫩鲜香，清爽利口。
豆腐干拌白菜心的做法
1.将豆腐干洗净，切成3厘米长的细丝，放入碗内，用沸水浸泡，使之变软，捞出，用凉开水浸凉，沥净水分，码在盘内；将白菜心洗净，切成3厘米长的细丝，用沸水焯烫一下，取出晾凉，放入豆腐干丝盘中；香菜洗净，切成1.5厘米长的段，放白菜心的上面。
2.取一只碗，放入甜面酱、精盐、味精，浇上热花椒油，将味汁倒进豆腐干丝盘内拌匀即成。
豆腐干拌白菜心的食谱营养
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 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
豆腐干拌白菜心的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
豆腐干拌白菜心的营养成分
- 能量635.38千卡
- 蛋白质42.3克
- 脂肪33.02克
- 碳水化合物48.06克
- 叶酸275.3微克
- 膳食纤维6.48克
- 维生素a197.5微克
- 维生素c179毫克
- 维生素e102.11毫克
- 胡萝卜素1186微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸5.1毫克
- 钙924.49毫克
- 磷741.99毫克
- 钾454.12毫克
- 钠1752.16毫克
- 碘95.07微克
- 镁205.06毫克
- 铁15.55毫克
- 锌6毫克
- 硒3.95微克
- 铜1.93毫克
- 锰3.68毫克
